ZR · Do Zero à Rotulagem
ROTULAGEM NÃO É TABELA
É RESPONSABILIDADE TÉCNICA
O único compêndio que integra norma + cálculo + decisão em um só lugar
para você rotular com segurança, precisão e autoridade.
+ 30 anos
Experiência em rotulagem e sistemas
+ 800
Páginas técnicas estruturadas
12
Módulos Reformativos
110
Capítulos com área na prática
⚠️ O Problema
ROTULAR PARECE SIMPLES
MAS NÃO MESMO
Normas fragmentadas. Interpretações confusas.
Um erro no rótulo custa caro — à empresa, à marca e à sua carreira.
⚖️ Legislação complexa e dispersa
Normas IN 75, RDC 429, MAPA — dezenas de regras que podem mudar.
Conhecimento desatualizado e difuso
Cursos incompletos, contratações caras e materiais desatualizados.
🔢 Cálculos que invalidam o rótulo
Erro no cálculo de tabela nutricional ou destaque — e o produto é reprovado.
⚠️ Risco real de fiscalização
Multas pesadas, recall e imagem comprometida por um detalhe no rótulo.
⚠️Sua TRAVA
O QUE ESTÁ TRAVANDO VOCÊ
Legislação dispersa
Você precisa cruzar RDC, IN, MAPA e exceções manualmente.
Cálculos que reprovam rótulos
Erro de arredondamento ou %VD invalida tudo.
Conhecimento desconectado
Cursos, PDFs e normas não conversam entre si.
Risco real de fiscalização
Multas, recall e responsabilidade técnica.
👉 O problema não é a norma.
É a forma como ela é aplicada.
SISTEMA DE CONSULTA COMPLETO
Um sistema de consulta completo.
Para toda a jornada da rotulagem.
Do briefing à fiscalização — todos os módulos organizados
para você aplicar a norma com precisão e segurança.
- ✓ Tabela completa atualizada
- ✓ Rotulagem frontal (Lupa)
- ✓ Açúcares totais e adicionados
- ✓ Porções e medidas caseiras
- ✓ Tamanho da porção
- ✓ Lista de ingredientes
- ✓ Alergênicos e aditivos
- ✓ Alegações nutricionais
- ✓ Vitaminas & minerais
- ✓ Cadastro de receitas
- ✓ Validação avançada do rótulo
- ✓ Estrutura da info nutricional
- ✓ Prop. de rendimento e cocção
- ✓ Testes e cálculos nutricionais
- ✓ Coerência com a lista de ing.
- ✓ Critério do fiscal na prática
- ✓ Produtos “light” e “diet”
- ✓ Origem animal e PB
- ✓ Suplementos alimentares
- ✓ Fórmulas enterais e diet
- ✓ Glúten, lactose e OGM
- ✓ Rótulo para exportação